Anniken (f. 2000) imponerte dommerne med sine bakeferdigheter i den første sesongen av Bakemesterskapet. Siden den gang har hun etablert seg som bakeprofil og innholdsprodusent. I 2025 ga hun ut bestselgeren «Sjukt digg baking», etterfulgt av «Sjukt digg i langpanne» i 2026.

Sommeren 2025 tok Anniken bakeuniverset ut i den virkelige verden og solgte over 6000 cookies på fire dager under sin egen pop-up.

Annikens univers strekker seg også utenfor kjøkkenet. Sammen med kjæresten deler hun friluftsliv, reiser og små eventyr fra bilen. Anniken er spesielt kjent for sine chunky cookies, fristende bakst og visuelt tiltalende innhold.